"내 맘대로 떡볶이"…BBQ, 분식브랜드 '올떡' 새단장

소스·토핑 등 40여개 재료 취향대로

BBQ 분식 브랜드 '올떡' ⓒ제너시스BBQ

제너시스BBQ 그룹은 소비자가 소스부터 맵기, 재료를 직접 골라 자신만의 떡볶이를 만드는 분식 브랜드 '올떡'을 개점했다.

BBQ는 이날 올떡을 고객 맞춤형 '마이 픽(My Pick)' 시스템을 중심으로 새 단장하고 잠실새내본점과 중계은행사거리본점 등 직영점 2곳을 열었다고 전했다.

잠실새내본점은 잠실새내역 부근에 위치했다. 잠실야구장으로 이동하는 유동인구와 인근 학원가, 대규모 주거단지를 배후 수요로 확보한 상권이다.

중계은행사거리본점은 약 59㎡ 규모에 28석을 마련해 학생 간식과 식사 수요는 물론 가족 단위 고객의 내점·포장·배달 수요를 공략한다.

두 직영점에는 고객이 원하는 재료를 직접 선택해 즐기는 '마이 픽' 시스템을 도입했다.

로제맛·달달맛·매운맛·마라맛 등 4가지 소스와 즉석떡볶이 또는 일반 떡볶이를 고를 수 있으며, 매운맛은 1·2단계로 나뉜다.

떡·면·어묵·채소부터 우삼겹·대왕오징어·김말이·새우튀김까지 40여 가지 재료와 토핑도 취향에 맞게 담을 수 있다.

튀김과 어묵·델리 메뉴·음료·빙수 3종 등 사이드 메뉴도 함께 리뉴얼해 선택의 폭을 넓혔다.

BBQ 관계자는 "두 직영점을 시작으로 고객 의견과 운영 데이터를 지속적으로 반영해 올떡만의 차별화된 브랜드 경쟁력을 강화해 나가겠다”고 말했다.