푸드테크 클러스터·1000억원 펀드…농식품부, 첫 기본계획 발표

2030년 연구지원센터 10곳…지역 거점 중심 산업 육성

계약학과 확대·규제개선 신청제 도입…민간 생태계 강화

푸드테크 연구지원센터-권역별 클러스터 전략. ⓒ농림축산식품부

농림축산식품부가 푸드테크 산업 육성을 위해 2027년까지 정책펀드를 1000억원 규모로 확대하고 규제개선 신청제를 도입한다. 또 지역 거점 클러스터와 전문인력 양성 체계를 구축해 민간 중심의 푸드테크 산업 생태계를 조성한다는 구상이다.

농식품부는 6일 경기 수원 두산로보틱스 이노베이션센터에서 '푸드테크 대도약 선언식'을 열고 '제1차 푸드테크산업 육성 기본계획'을 발표했다. 이번 계획은 지난해 시행된 '푸드테크산업 육성에 관한 법률'에 따라 처음 수립된 법정 기본계획이다.

농식품부는 이번 계획에서 지역 기반 산업 육성, 민간 생태계 강화, 글로벌 시장 진출, 미래 기술 선도 등 4대 전략(L.E.A.P.)을 제시했다. 정부 주도 지원에서 벗어나 지역 산·학·연 중심의 거점 특화 클러스터와 민간 주도의 자생적 산업 생태계 구축에 정책 역량을 집중한다는 방침이다.

우선 국가 균형발전 정책과 연계해 지역 앵커기업을 중심으로 농식품 혁신 클러스터를 조성한다. 푸드테크 연구지원센터는 현재 7곳에서 2030년까지 10곳으로 확대하고, 익산·나주·춘천 등 지역 특화 품목을 푸드테크 기업에 안정적으로 공급할 수 있도록 장기계약 체계도 구축한다.

민간 투자와 인재 양성도 확대한다. 기업 수요에 맞춰 운영 중인 푸드테크 계약학과는 내년부터 박사과정을 추가하고 운영 대학도 10곳으로 확대한다. 미래혁신성장펀드 300억원과 세컨더리펀드 350억원을 추가 조성해 정책펀드 규모를 2024년 510억원에서 2026년 810억원, 2027년 1000억원까지 확대할 계획이다.

글로벌 시장 진출도 지원한다. 농식품부는 조리로봇과 K-푸드 레시피를 결합한 수출 패키지 모델을 발굴하고 해외 체험형 홍보와 푸드테크 전용관 운영을 확대하기로 했다. 중소벤처기업부와 협력해 식품제조업 스마트공장 구축 지원도 2024년 누적 30곳에서 2026년 187곳으로 늘릴 예정이다.

기업들이 요구해 온 규제 개선도 추진한다. 농식품부는 규제개선 신청제를 도입해 기업들의 신청 창구를 농식품부로 일원화하고, 연구개발(R&D) 지원을 성장 단계별로 세분화하기로 했다. 2027년까지 푸드테크 산업분류 코드체계를 마련하고 산업 실태조사와 정보 데이터베이스(DB)도 구축할 계획이다.

송미령 농식품부 장관은 행사에서 푸드테크 로봇 제품 시연을 참관한 뒤 "푸드테크는 첨단기술과의 융합을 통해 K-푸드의 가치를 극대화하고 K-브랜드를 완성하는 미래 성장 전략"이라며 "기업들이 규제에 가로막히지 않고 세계 시장을 선도할 수 있도록 원스톱 규제 개선과 혁신펀드 조성 등 지원을 아끼지 않겠다"고 말했다.

농식품부는 기본계획의 실행력을 높이기 위해 2~3개 전담기관을 지정하고 정부와 기업이 참여하는 민관 협의체도 운영할 계획이다.