"장사의 노하우"…오비맥주, 자영업자 상생 가이드북 발간

ⓒ오비맥주

오비맥주는 '오비맥주가 알려주는 매출 UP 노하우, 장사가 잘되는 필승 전략' 가이드북 2만부를 전국 자영업자 매장에 순차적으로 무료 배포한다고 18일 밝혔다.

이번 가이드북은 경기 침체와 소비 위축으로 어려움을 겪는 자영업자들에게 매장 운영에 바로 활용할 수 있는 정보를 제공하기 위해 기획했다는 게 회사 측의 설명이다.

가이드북은 약 90년간 전국 자영업자들과 쌓아 온 현장 경험과 운영 전략을 만화 형식으로 구성했으며, 제작에는 만화가 임현 작가가 참여했다.

주요 내용은 ▲장사 첫인상 ▲주문 노하우 ▲직원 관리 ▲논알코올 전략 ▲오프라인 마케팅 ▲메뉴판 구성 ▲품질 유지 ▲생맥주 관리 ▲SNS 마케팅 ▲리뷰 관리 등이다.

책자는 실제 매장 운영 과정에서 발생할 수 있는 상황을 바탕으로 고객 응대와 매장 관리 노하우를 스토리텔링 방식으로 풀어냈다.

안전하고 책임 있는 주류 판매를 위한 내용도 담겼다. 철저한 신분증 확인, 취향과 상황에 맞는 논알코올·저도주 추천, 폭력적인 손님 대응 요령, 음주운전 방지 안내 등이다.

오비맥주 관계자는 "앞으로도 자영업자와 함께 성장하는 상생 파트너로서 다양한 지원 활동을 이어가겠다"고 말했다.