“한입에 휴양지 느낌”...유통가 달군 ‘트로피컬’ 신제품 경쟁

네스프레소 (왼쪽) 아이스 커피 바(Nespresso Iced Coffee Bar) 팝업 전경 이미지와 포밍 유자 피즈 이미지ⓒ네스프레소

이른 무더위에 여름 소비도 앞당겨지고 있다.

본격적인 휴가철이 시작되기 전부터 여름 분위기를 미리 즐기려는 소비자가 늘면서 유통업계가 트로피컬 과일과 휴양지 감성을 담은 시즌 한정 제품을 잇달아 선보이며 시장 공략에 나섰다.

최근에는 단순히 시원함을 넘어 휴양지의 이국적인 분위기와 계절감을 경험할 수 있는 제품이 주목받고 있다. 유자와 망고, 코코넛, 파인애플 등 열대 과일을 활용한 음료와 디저트가 대표적이다. 해외여행이나 휴가에 대한 기대감을 미리 즐기려는 소비 심리가 맞물리며 트로피컬 풍미를 강조한 제품들이 여름 시즌 트렌드로 떠오르고 있다.

이에 유통업계는 여름을 대표하는 아이스 커피 메뉴부터 디저트, 외식업계 신메뉴까지 다양한 카테고리에서 시즌 한정 제품을 선보이고 있다. 휴가를 떠나지 않아도 일상에서 여름 휴양지의 분위기를 경험할 수 있다는 점을 앞세워 소비자들의 관심을 끌고 있다.

◇ 네스프레소, 여름 시즌 한정 커피 2종 출시

프리미엄 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)는 아이스 커피의 계절인 여름을 맞아 다양한 레시피로 시원하게 즐기기 좋은 시즌 한정 커피 2종을 선보였다.

‘아이스 유자 바닐라향 커피’는 100% 아라비카 블렌드에 유자의 생기 넘치는 산미와 바닐라의 부드럽고 달콤한 향을 조화롭게 담아 무더위를 잊게 하는 청량함을 선사한다.

‘아이스 코코넛 바닐라향 커피’는 열대과일 코코넛의 달콤한 향과 크리미한 바닐라향이 아라비카 블렌드의 부드러운 카라멜 노트와 어우러져 휴양지에 온 듯한 분위기를 자아낸다.

네스프레소는 새롭게 출시된 커피 2종을 더욱 다채롭게 즐길 수 있는 아이스 커피 레시피도 함께 공개했다. 두 제품 모두 얼음이나 차가운 우유와 같이 아이스로 즐겼을 때 더욱 풍부한 맛과 향을 경험할 수 있다.

‘아이스 유자 바닐라향 커피’를 활용한 ‘포밍 유자 피즈’는 상큼한 유자와 부드러운 커피폼을 더한 스파클링 토닉 커피다.

네스프레소 커피 머신 버츄오 업이나 버츄오 팝 등에서 활용 가능한 ‘아이스&라테 모드’로 추출한 커피에 황설탕, 유자 프룻 믹스, 얼음, 토닉워터를 더한 뒤 나노포머로 만든 쫀쫀한 커피폼을 얹으면 된다.

‘아이스 코코넛 바닐라향 커피’를 활용한 ‘이 여름 타이코코’는 동남아 열대 풍미를 담은 갈증해소 롱 드링크로, ‘아이스&라테 모드’로 추출한 커피에 얼음, 코코넛 워터, 레몬향 탄산수, 바닐라 시럽, 라임주스 등을 더하면 완성된다.

이와 함께 도심 속 휴양지에서 이색 여름 커피 레시피를 만날 수 있도록 서울신라호텔과 협업해 여름 시즌 객실 패키지 ‘어번 리프레시 위드 네스프레소(Urban Refresh with Nespresso)’와 ‘네스프레소 아이스 커피 바(Nespresso Iced Coffee Bar)’ 팝업도 운영한다.

여름 시즌 객실 패키지에는 특별히 네스프레소 스페셜 커피 칵테일 2종 '리치 앤 칠'과 '네스 아일랜드 밤'이 제공되며, 어번 아일랜드 내 마련된 ‘네스프레소 아이스 커피 바’는 여름의 청량함을 감각적으로 경험할 수 있도록 아이스 커피 바(레시피 존), 비즈니스 디스플레이 존, 포토존 등 총 3개의 테마 공간으로 구성됐다.

레시피 존에서는 ‘아이스 유자 바닐라향 커피’를 활용한 ‘포밍 유자 피즈’와 ‘아이스 레제로’ 커피 기반의 ‘프룻 팝핑 펀치’ 레시피를 직접 체험할 수 있다. ‘네스프레소 아이스 커피 바’는 오는 6월 21일까지 운영되며 여름 시즌 객실 패키지는 8월 31일까지 이용 가능하다.

◇ 라라스윗, 과육형 저당 아이스크림 제품군 확장

여름 과일 맛을 가득 머금은 디저트도 주목할 만하다.

저칼로리 아이스크림 브랜드 라라스윗은 하절기 신제품 ‘저당 골드키위파인 듬뿍바’를 출시했다.

이번 제품은 기존 과육형 저당 아이스크림 제품군의 후속 라인업으로, 저당 디저트 수요층을 겨냥한 포트폴리오 확장 차원에서 기획됐다.

신제품 ‘저당 골드키위파인 듬뿍바’는 골드키위와 파인애플 원료를 배합하여 과일 고유의 풍미를 구현한 것이 특징이다.

아이스크림 표면에는 키위 씨가 드러나도록 구성해 원물감과 씹는 식감을 살렸으며, 잘 익은 골드키위를 숟가락으로 떠먹는 듯한 맛을 구현했다. 제품은 편의점 CU 등 주요 오프라인 유통 채널을 통해 만나볼 수 있다.

◇ 샤브올데이, 여름맞이 태국 마하차녹 망고 제공하는 여름 신메뉴 출시

외식업계에서는 열대과일을 대표하는 망고를 활용한 신메뉴 출시로 여름을 맞이하고 있다.

샤브샤브 뷔페 샤브올데이는 올여름 시즌 메뉴 ‘망고올데이’를 선보인다. 이번 메뉴에는 태국 치앙마이 지역에서 생산되는 마하차녹 품종이 사용된다.

마하차녹은 애플망고의 새콤함과 골드망고의 부드러운 단맛을 동시에 지닌 고급 품종으로, 일반 망고보다 과육 비중이 높고 수확 기간이 비교적 짧은 품종으로 분류된다.

망고올데이는 생망고는 물론 생망고립, 망고베리 큐브케이크, DIY 망고 치즈케이크 빙수, 올데이 망고 자몽 라씨 등 다양한 디저트와 음료 형태로 제공된다.

일부 메뉴와 생망고는 저녁 시간대와 주말에 한정 운영되며, 일부 매장에서 먼저 운영된 뒤 전국 매장으로 확대될 예정이다.