술속의밤, 시즌 한정 메뉴 '콰삭징어' 출시

외식기업 오리엔탈에프엔비가 운영하는 감성 주점 프랜차이즈 '술속의밤'은 시즌 한정 메뉴 '콰삭징어'를 출시했다고 19일 밝혔다.

신메뉴 콰삭징어는 바삭한 식감과 오징어의 통통한 살을 강조한 오징어튀김으로 특제 튀김옷을 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 점이 특징이다. 여러 차례의 레시피 테스트를 거쳐 식감과 풍미를 극대화했으며 씹을수록 오징어의 고소함과 담백함이 어우러져 술안주로서의 감칠맛을 더했다.

시즌 한정 메뉴 '콰삭징어'.ⓒ술속의밤

이 메뉴는 전국의 술속의밤 매장에서 시즌 한정으로 제공되며 한정 수량으로 준비돼 조기 품절될 수 있다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛과 식감의 조화로 MZ세대 소비자들의 입맛을 겨냥할 것으로 보인다.

술속의밤 관계자는 "콰삭징어는 여러 차례 레시피 테스트를 통해 탄생한 메뉴"라며 "이를 계기로 차별화된 식감과 풍미의 시그니처 시리즈 메뉴를 지속적으로 선보일 예정"이라고 말했다.