"치킨 간편식 잘 나가네"…BBQ, 롯데마트서 판매 돌풍

가정 간편식 치킨 3종

예상 대비 약 3배 판매

ⓒ제너시스BBQ

BBQ가 대형마트에 선보인 가정간편식(HMR)이 기존 예상보다 3배에 달하는 판매 성과를 올리며 소비자들에게 호응을 얻고 있다.

국내 대형 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 롯데마트에서 판매 중인 HMR 치킨 3종이 이같은 판매 호조를 기록했다고 29일 밝혔다.

최근 고물가 현상 지속으로 외식에 부담을 느끼는 소비자들이 많아지면서 그 대체재로 가정간편식 시장이 확대되는 흐름이다.

한국농촌경제연구원에 따르면 국내 HMR 시장 규모는 2023년 약 6조1000억원에서 지난해 약 7조원 수준으로 급성장했다.

가구당 월평균 간편식 지출액도 늘면서 간편식이 일상 식사 영역으로 자리 잡는 모양새다.

이에 따라 BBQ는 이번 제품을 치킨의 맛과 식감을 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 기획했다.

상품 출시 단계부터 롯데마트 MD와 함께 제품 콘셉트와 맛, 품질, 관능평가 등을 협의해 제품 완성도를 높였다는 게 회사 측의 설명이다.

현재 롯데마트에서 판매 중인 제품은 ▲후라이드 순살치킨 ▲후라이드 순살양념치킨 ▲치킨텐더스틱 등 총 3종으로, 에어프라이어 등을 사용해 간편하게 조리할 수 있도록 구성했다.

'후라이드 순살치킨'은 닭다리살을 사용해 바삭한 식감과 촉촉한 육즙을 살렸다. '후라이드 순살양념치킨'은 BBQ 특제 양념을 적용해 매콤달콤한 맛을 구현했다. '치킨텐더스틱'은 닭 속안심에 굵은 크럼블 튀김옷을 입혀 바삭한 식감을 강조했다.

BBQ 관계자는 "BBQ 만의 풍미와 감칠맛을 집에서도 간편하게 즐기고자 하는 소비자 수요가 판매 호조로 이어진 것으로 보인다"며 "치킨 전문 브랜드로 축적한 노하우를 바탕으로 다양한 유통 채널에서 소비자 접점을 확대해 나가겠다"고 말했다.