달래 효능, 얼마나 좋은지 알면 자꾸 ‘달래’

식욕부진, 춘공증, 동맥경화 예방에 탁월

봄을 맞아 대표적인 봄나물 '달래 효능'에 네티즌들의 관심이 집중되고 있다.(자료사진)ⓒ연합뉴스

냉이와 함께 봄을 알려주는 대표적인 봄나물 달래. 톡 쏘는 맛이 사라진 입맛을 자극한다는 데.

달래의 효능은 비타민C와 칼슘이 풍부해서 식욕부진이나 춘곤증에 좋다. 또한 무기질과 비타민이 골고루 들어있어 빈혈을 없애주고 간장 작용을 도와주며 동맥경화를 예방한다.

달래는 주로 이른 봄부터 들이나 논길 등에 커다란 덩이를 이루며 자란다. 매콤하게 무쳐먹거나 된장찌개에 넣어 끓이면 사라진 입맛도 되찾게 해주는 만능 영양식이다.

줄기가 가늘고 길쭉길쭉하여 사이사이에 잡풀이 섞일 염려가 많기 때문에 씻을 때는 흐르는 물에 한 뿌리씩 흔들어 씻어 흙을 말끔히 씻어 내야한다.

원래는 봄을 대표하는 봄나물이지만, 요즘은 인공재배가 늘어 사시사철 즐길 수 있는 것으로 알려졌다.