현대백화점, 더현대 서울에 '사루카메+니시노 도쿄' 오픈

27일 서울 영등포구에 위치한 더현대 서울 지하 1층 푸드트럭 피아자에 새롭게 문을 연 '사루카메+니시노 도쿄'에서 미즈하라 셰프(오른쪽)와 사루카메의 혼마 히로토 셰프가 메뉴를 소개하고 있다.ⓒ현대백화점

ㅎ현대백화점은 더현대 서울 지하 1층 푸드트럭 피아자에서 일본 라멘 전문 브랜드 '사루카메+니시노 도쿄'를 오픈했다고 27일 밝혔다.

사루카메+니시노 도쿄는 서울 마포구 연남동의 라멘 맛집 '사루카메'가 도쿄 라멘계의 거장으로 꼽히는 미즈하라 셰프와 함께 론칭한 신규 브랜드다.

미즈하라 셰프는 미쉐린 가이드가 선정하는 '빕 구르망(가성비 맛집)' 레스토랑 세 곳을 도쿄에서 운영 중이며, 사루카메는 2년 연속 빕 구르망에 선정된 유명 맛집이다.

대표 메뉴는 '도쿄 미쉐린 레전드 츠케멘'과 '시그니처 오사카 쇼유라멘' 등이다.