'후덕죽 중식'을 구내식당에서…삼성웰스토리, 셰프 협업 메뉴 선봬

푸젠볶음밥·팔진탕면·동파육 덮밥 등

시그니처 3종 '셀럽테이블' 프로모션

ⓒ삼성웰스토리

삼성웰스토리가 중식의 대가로 꼽히는 후덕죽 셰프와 협업한 메뉴를 구내식당에 선보이는 '셀럽테이블' 프로모션을 진행한다.

셀럽테이블은 스타 셰프, 요리 인플루언서가 구내식당에 방문해 자신의 시그니처 메뉴를 선보이는 삼성웰스토리의 대표 행사다.

삼성웰스토리는 빠른 시간 내 대량으로 조리해야 하는 단체급식 특성을 고려하면서도 본연의 맛을 살린 시그니처 신메뉴 3종을 개발했다.

푸젠 볶음밥, 팔진탕면, 동파육 덮밥 등이다. 단체급식 특성에 맞춰 대량 조리가 가능하면서도 메뉴의 맛을 살리는 데 초점을 맞췄다.

푸젠 볶음밥은 계란을 넣어 볶은 밥 위에 채소와 해산물 특제 소스를 얹은 메뉴다. 팔진탕면은 8가지 식재료로 육수를 냈고, 동파육 덮밥은 오븐에 구워 삶아낸 동파육을 올린 형태다.

삼성웰스토리 관계자는 "앞으로도 고객 사랑을 받는 다양한 셀럽들과의 콜라보를 기획해 삼성웰스토리만의 차별화된 식음 콘텐츠를 지속 확대해 나가겠다"고 밝혔다.

한편 셀럽테이블은 2020년 시작한 웰스토리의 대표 프로그램으로 2023년 기준 송훈·김풍·정호영·오세득·이원일 셰프 등과 함께 20여개 메뉴를 개발해 200곳이 넘는 구내식당에서 운영했다.